Kehonrakentajan proteiinipullat

Tässä testattu ja toimiva pullaohje. Näitä pullia sopii kehonrakentajankin syödä hyvällä omalla tunnolla, koska  40% jauhoista on korvattu proteiinijauheella.

Pullissa on kurkumaa ja kanelia koska ne ovat kumpikin pullaan sopivia terveellisiä mausteita. Lisäksi ainakin kanelilla on vieläpä glykemiaindeksiä pienentävä vaikutus.

Massanrakennuspullat (2,5 pellillistä pikkupullia)

  • 6 dl luomukevytmaitoa
  • 50 g hiivaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 1-2 tl hunajaa
  • 1/2 -1 tl kurkumaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl suolaa
  • 2-4 tl kardemummaa
  • 200 g voita
  • 10-11 dl vehnäjauhoja
  • 6-7 dl soijaproteiinia

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, suola, sokeri, kardemumma, kurkuma ja kaneli. Lisää vehnäjauhot ja soijaproteiinijauhe vähitellen, samalla alustaen taikinaa kunnes se on tasainen. Anna taikinan kohota. Voitele pullat munalla ja ripottele päälle sokeria ja hiukan kanelia. Paista 195-200 asteessa 14-20 minuuttia (paistoaika vaihtelee uunista ja pullien koosta riippuen).